Przepisy na ciasta siostry anastazji delicja w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 4 idealnych przepisów na ciasta siostry anastazji delicja. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Przygotuj rozczyn: drożdże wymieszaj z łyżką cukru, dodaj mleka i mąki, wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce. Jajka ubij z resztą cukru na kogel-mogel. Gdy rozczyn wyrośnie, połącz go z mąką i ziemniakami, dodaj sól, kogel-mogel, spirytus i wyrabiaj ciasto. Stopione masło (margarynę) dodaj na końcu Wszystkie łączy jedno - doskonały smak! Wielka księga ciast Siostry Anastazji to przepisy dla każdego, na każdy dzień roku i na każdą okazję. Warto je mieć pod ręką! W książce znajdziesz przepisy na: ciasta tradycyjne ciasta fantazyjne, rolady ciasta z owocami, alkoholem, na zimno torty ciastka, rogaliki, pączki ciasteczka. Bardzo lubię ciasta siostry. Są to w większości ciasta tortowe nadające się szczególnie na imprezy. Takie też jest ciasto Marysieńka. Jest podzielne i konkretne. Najsmaczniejsza dla mnie jest beza orzechowa. To ona nadaje mu niepowtarzalny charakter. Oryginalny przepis pochodzi z książki „103 ciasta siostry Anastazji”. Wielka księga ciast Siostry Anastazji to przepisy dla każdego, na każdy dzień roku i na każdą okazję. Warto je mieć pod ręką! W książce znajdziesz przepisy na: ciasta tradycyjne ciasta fantazyjne, rolady ciasta z owocami, alkoholem, na zimno torty ciastka, rogaliki, pączki ciasteczka. 1. Piekarnik nagrać do temperatury 180 Stopni Celsjusza. Brytfannę o wymiarach ok. 25x30cm wyłożyć papierem do pieczenia. 2. Żółtka ubić z połową porcji cukru i cukrem waniliowym na puszystą masę. 3. Do białek dodać sól i ubijać na wysokich obrotach. Podczas miksowania dodawać pozostały cukier. Ubić na bardzo sztywno. gQr7. Przepis zaczerpnęłam z książki: "103 ciasta Siostry Anastazji" s. Anastazja Pustelnik FDC (str. 18 i 144). Jak w 10 % tak i w tym przypadku coś zapomniałam, tym razem tłuszczu do masy budyniowej. Może to i dobrze, bo ciasto i tak jest wilgotne, pieruńsko kaloryczne i słodkie. W smaku bardzo dobre szczególnie dżem i warstwa rodzynkowa. :))OCENA 4,5/5 Dzień wcześniej 400g rodzynek moczymy w spirytusie lub rumie. Na drugi dzień odsączamy rodzynki, a alkohol zachowujemy do masy czekoladowej. Dodatkowo na koniec będzie potrzebny dżem z czarnej porzeczki. Biszkopt jasny - zrobiłam wg własnego wypróbowanego przepisu (TU) oryginalny przepis na biszkopt: 6 jaj, 1 szkl. cukru, 1 szkl. mąki, 1 płaska łyżeczka proszku. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę z proszkiem i lekko wymieszać. Wylać do formy. Piec 30-40 min. w 160-180 st C. Masa budyniowa: Składniki: 2 1/2 szkl. mleka, 4 łyżki cukru, 2 budynie czekoladowe, 1 margaryna. Ugotować budyń. Margarynę utrzeć, dodawać do niej po łyżce budyniu. Masa czekoladowa z rodzynkami: Składniki: 1 czekolada mleczna i gorzka, 1/2 masła. Masło ogrzać i rozpuścić w nim czekoladę. Dodać rodzynki i połowę alkoholu. Przełożenie: Rozpołowić biszkopt na pół. Na jednej z połówek posmarować dżem. Przełożyć 1/2 masy budyniowej. Przykryć drugą częścią biszkopta i skropić drugą połową alkoholu z rodzynek. Równo nałożyć drugą część masy budyniowej. Po przestudzeniu wyłożyć masę czekoladową z rodzynkami. Smacznego! Serniki siostry Anastazji są tradycyjnymi ciastami, które pokocha każdy miłośnik słodkości. Zazwyczaj przygotowuje się je bez spodu. Mają za to bardzo ciekawe dodatki - jabłka, kokos czy ziemniaki. Wszystkie są pyszne i rozpływają się w ustach. Jak zrobić sernik siostry Anastazji? Anastazja Pustelnik jest polską zakonnicą ze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości. Wydała kilkanaście książek kulinarnych i znana jest właśnie jako siostra Anastazja. Jej tradycyjna, domowa kuchnia sprawdza się przy wielu okazjach. Serniki siostry Anastazji będą idealnym deserem, który powinien znaleźć się na wielkanocnym stole. Z tego artykułu dowiesz się jak upiec dwa z nich. Zobacz także: Sernik bez spodu - prosty przepis na pyszne wielkanocne ciastoSernik na kruchym cieście siostry Anastazji Serniki siostry Anastazji na kruchym cieście to prawdziwa poezja smaku. Jest ich kilka rodzajów, prezentujemy przepis na jeden z nich. Przygotowanie jest naprawdę łatwe, potrzebujesz tylko odpowiednich składników na ciasto i masę serową. Kruche ciasto: dwie szklanki mąki pszennej, jedna szklanka mąki ziemniaczanej, jedna szklanka cukru, jedna torebka cukru waniliowego, jedna kostka margaryny, trzy żółtka, dwie łyżeczki proszku do pieczenia. Masa serowa: 1,5 kg białego sera półtłustego, dwie szklanki cukru, dwie torebki cukru waniliowego, dwa budynie waniliowe, dziewięć jajek, 50 g margaryny. Przygotowanie: Mąkę wymieszaj z proszkiem. Dodaj margarynę, cukier waniliowy, żółtka. Zagnieć ciasto. Blaszkę o wymiarach 25 na 40 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj i przełóż do blaszki. Następnie zmiel ser, dodaj żółtka, cukier zwykły i waniliowy. Utrzyj mikserem. Margarynę rozpuść i ostudź. Dodaj do sera, wymieszaj. Dodaj budyń i również wymieszaj. Białka ubij ze szczyptą soli. Dodaj do masy serowej i bardzo delikatnie wymieszaj wszystko łyżką. Ser wyłóż na ciasto. Piecz w temp. 180 st. Celsjusza przez ok. godzinę. Sernik odstaw do ostygnięcia. Lukier zrobisz z cukru pudru i soku z cytryny (12 łyżek cukru oraz trzy lub cztery łyżki cytryny) ucierając obydwa składniki. Gotowy lukier rozsmaruj na ostudzonym serniku. Posyp pomarańczową skórką kandyzowaną. Smacznego! Zobacz także: Co zrobić, żeby sernik nie opadł? Jest na to sprawdzony sposóbSernik gotowany siostry Anastazji Gotowany sernik jest ponoć ciastem doskonałym: prosty i pysznym. Poniżej prezentujemy przepis siostry Anastazji na to kruche: 25 dag mąki pszennej, pięć dag cukru pudru, 10 dag margaryny, trzy lub cztery żółtka, jedna łyżeczka proszku do pieczenia. Masa serowa: jeden kilogram sera (dwukrotnie zmielonego), 20 dag margaryny, trzy jajka, jeden budyń, jedna szklanka cukru pudru, 10-15 dag rodzynek. Składniki uzupełniające: dwie lub trzy galaretki cytrynowe, dwie lub cztery brzoskwinie z puszki. Przygotowanie Z przygotowanych składników zagnieć ciasto kruche. Przełóż do blaszki na papier do pieczenia. Piecz na złoty kolor w temperaturze 180 st. Celsjusza. Ciasta musi wystarczyć na trzy placki. Ser utrzyj z cukrem i jajkami. Rozpuść margarynę. Na gorący tłuszcz wyłóż ser, ciągle mieszając składniki. Do gorącego sera dodaj suchy sproszkowany budyń i rodzynki. Nadal mieszaj. Gdy masa zacznie odchodzić od garnka, odstaw do wystudzenia. Masę podziel na trzy części. Przełóż nią ciasto w następującym porządku: ciasto kruche - masa serowa - ciasto kruche - masa serowa - ciasto kruche - masa serowa. Galaretkę rozpuść zgodnie z przepisem. Wierzch ciasta udekoruj pokrojonymi owocami. Zalej tężejącą galaretką. Jeśli pieczenie sprawia ci trudność, przygotuj łatwiejszy sernik gotowany na biszkopcie siostry Anastazji, gdzie kruche ciasto zastąpisz gotowymi biszkoptami. Zobacz także: Proste ciasto wielkanocne - sernik i babka czekoladowaSernik siostry Anastazji - inne wersje słodkości Oprócz wyżej przedstawionych najbardziej znane są takie wypieki jak: sernik z rosą, sernik krakowski, sernik wiedeński. Ciasta siostry Anastazji nie są lekkie i mało kaloryczne, ale są za to wypiekami wyjątkowymi, których smak zadowoli każdego miłośnika słodkości. Zobacz także: Sernik z brzoskwiniami - przepisy wielkanocne Już nie raz przekonałam się o tym, że przepisy siostry Anastazji są niezawodne i zawsze zachwycają. Przeglądając jej książki można się przerazić, bo ciasta są wysokie, mają po kilka warstw i wyglądają na bardzo skomplikowane. Owszem, są czasochłonne i nie są tanie, ale wcale nie trudne. A efekt murowany. Tego przekładańca zrobiłam na roczek córeczki i to własnie on miał największe wzięcie. Śliwki moczone w wódce, czekolada i orzechy włoskie tworzą obłędną całość. Polecam spróbować! * przepis pochodzi z książki "100 nowych ciasta siostry Anastazji", podpatrzyłam go także na blogu * zmieniłam proporcje kremu, tak aby był mniej tłusty, oraz zmieniłam sposób dodania śliwek (szczegóły w przepisie) Składniki: na ciemny biszkopt: 6 jaj 3/4 szklanki cukru (w oryginale 1 szklanka) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szklanki maki pszennej 2-3 łyżeczki kakao Z podanych składników upiec biszkopt w foremce o wymiarach 38*23 cm lub podobnej. Ciasto wychodzi dość wysokie, nie polecam więc pieczenia w dużo mniejszej blaszce. na ciasto orzechowe: 25 dag grubo posiekanych orzechów włoskich 5 jaj 1 szklanka cukru 1 łyżka miodu 1 łyżka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Oddzielić białka od żółtek. Żółtka odłożyć, będą potrzebne do kremu. Białka ubić z cukrem. dodać orzechy, proszek, mąkę i miód. Delikatnie ale dokładnie wymieszać. Upiec w 175*C, około 25 minut. Ciasto wyrośnie, ale po wystudzeniu opadnie i się wyrówna. na śliwki: 400 g suszonych śliwek 100 g rodzynek 250 ml wódki Śliwki pokroić na małe kawałki, wymieszać z rodzynkami, zalać wódką. Odstawić na noc w szczelnym pojemniku. na krem: 3,5 szklanki mleka 1 szklanka cukru 5 żółtek pozostałych z ciasta orzechowego 3 łyżki mąki pszennej 2,5 łyżki maki ziemniaczanej 250 g masła Z mleka, cukru, żółtek, maki i skrobi ugotować budyń. Miękkie masło utrzeć i dodać zimny budyń. Krem podzielić na dwie części, jedną większą. Do większej porcji dodać połowę śliwek razem z alkoholem, wymieszać. Składanie ciasta: biszkopt ciemny-krem ze śliwkami- ciasto orzechowe- krem- reszta śliwek-polewa na polewę: 100 g gorzkiej czekolady 100 mlecznej czekolady 1/5 szklanki mleka Czekoladę roztopić z mlekiem w kąpieli wodnej. Polać ciasto. Ciasto radzę przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, ponieważ łatwo przechodzi "lodówkowymi" zapachami. Zbliża się jedenasty listopada, pora na rogale. Dzisiejsze są krucho-drożdżowe, pysznie nadziane – marcepanem, czekoladą mleczną, czekoladą białą i dżemem jabłkowym z konfiturą z płatków róży. I to te ostatnie – aromatyczne, lekko kwaskowe, są moim faworytem. Właśnie dla nich warto robić konfiturę różaną :). Rogaliki siostry Anastazji są podobne do moich topionych (rok temu zamieszczonych na blogu). Różnica? Topione dłużej zachowują świeżość. Przepis z książki “103 ciasta siostry Anastazji” (z drobnymi zmianami). Składniki: 50 dag mąki 25 dag masła 5 dag drożdży 2 jajka 1/4 szklanki letniego mleka 2 pełne łyżki kwaśnej śmietany 2 pełne łyżki cukru 1/2 łyżeczki soli Nadzienie: twardy dżem lub marmolada (u mnie jabłkowy z dodatkiem konfitury różanej) marcepan biała czekolada mleczna czekolada Ponadto: na wierzch rogalików cukier puder lub lukier cytrynowy (do tych nadzianych dżemem) oraz lukier rumowy (do pozostałych) Wykonanie: Drożdże rozmieszać z cukrem, dodać letnie mleko i 2-3 łyżki mąki. Całość wymieszać i pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Mąkę posiekać z masłem, dodać drożdże, pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość (trwa to ok. godziny), wałkować ciasto partiami. Wykrawać trójkąty, kłaść nadzienie, zawijać rogale. Gotowe układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarować mlekiem i piec w temperaturze 180 °C przez ok. 20 minut. Przestudzone oprószyć cukrem pudrem lub wystudzone polukrować. Do tych nadzianych dżemem proponuję lukier cytrynowy, do pozostałych rumowy. Porcja na ok. 80 rogali (małych). Znajdź mnie na fb. Rogaliki posypane cukrem pudrem nadziane są czekoladą i marcepanem, te polane lukrem nadziane są dżemem jabłkowym z konfiturą z płatków róży. Inne ciasteczka i rogale:    Dzień wcześniej namoczyć śliwki w alkoholu. Następnie odsączyć i pokroić w drobną kostkę. Z mleka, żółtek i budyniu w proszku ugotować budyń. … Czytaj więcej

ciasta z alkoholem siostry anastazji